Krig i Mellanöstern – hur globala utvecklingar påverkar livsmedelspriser
Den pågående konflikten i Mellanöstern fortsätter att påverka globala marknader. Stigande energi- och drivmedelspriser samt risker för minskat utbud av konstgödsel slår mot livsmedelsproduktionen – något som på sikt väntas märkas även i svenska matbutiker.
Mot den bakgrunden arrangerade Svensk Dagligvaruhandel den 17 april ett frukostwebbinarium om hur globala händelser påverkar livsmedelspriserna, med särskilt fokus på situationen i Mellanöstern. Bland talarna fanns Helena Hansson, professor i jordbruksekonomi vid SLU.
Kriget i Iran har nu pågått i nära två månader. Under fredagseftermiddagen kom signaler om att Hormuzsundet kan öppnas igen, men några besked om varaktig fred finns ännu inte.
Enligt Helena Hansson har lantbrukare begränsade möjligheter att hantera de ökade kostnaderna:
”Låga vinster ger små utrymmen för lantbrukare att absorbera de här kostnadsökningarna. Vi behöver ställa in oss på att lantbrukarna kommer att behöva högre intäkter, vilket i praktiken landar i högre livsmedelspriser till följd av det som nu sker i Mellanöstern”, säger Helena Hansson, professor i jordbrukssektorns ekonomi vid SLU, Sveriges lantbruksuniversitet.
Prisökningarna väntas slå igenom successivt eftersom störningarna sker i flera led, från transporter till skördar. Hur stora effekterna blir beror på hur länge störningarna varar.
”Men vi bör räkna med ökningar under flera år även om störningarna blir kortvariga”, säger hon, och nämner produktionscykeln för spannmål som är cirka ett år.
”Och produktionscykeln för animalie är flera år. Spannmålet används för foder till djuren som sedan blir animaliskt livsmedel till oss. Bara att föda upp en tjur från att den föds till att den slaktas tar ungefär två år.”
