Livsmedelsberedskap för gymnasieskolan
Sedan hösten 2025 är totalförsvarskunskap en obligatorisk del av samhällskunskapen under gymnasiets första år. En central del av totalförsvaret är livsmedelsförsörjningen.
Gymnasieelever är en viktig målgrupp att nå. Många står inför steget mot sitt första egna hushåll och ett ökat ansvar för sin egen matförsörjning. Den här gruppen tillbringar stora delar av sin vardag i skolan, vilket gör utbildningsmiljön till en naturlig arena för att väcka engagemang och förmedla kunskap.
Mot denna bakgrund har Mistra Food Futures tagit fram ett skolmaterial om livsmedelsberedskap, särskilt riktat till gymnasieelever och deras lärare. Materialet bygger på aktuell forskning inom programmet och syftar till att ge tydliga och lättillgängliga svar på hur Sverige kan säkra en trygg och hållbar matförsörjning i tider av kris.
Samtidigt vill materialet stimulera reflektion kring livsmedelssystemets långsiktiga hållbarhet och robusthet – ett system som behöver fungera både i vardagen och när samhället utsätts för påfrestningar.
Under arbetet med att sprida sidan har vi fått mycket positiv respons. Q&A-sidan, som är publicerad på mistrafoodfutures.se sprids i dagsläget – utöver våra egna kanaler – via Skolporten, en etablerad kommunikationskanal för lärare och skolledare i hela Sverige, samt till Sveriges naturbruksgymnasier via nyhetsbrev och naturbruk.se, Bioresurs m. fl.
