Rapporter
Vetenskapliga rapporter som har publicerats i vår egen rapportserie och som genomgått intern vetenskaplig granskning inom programmet.
2025
Mistra Food Futures Report #31
- Rapport
#31 Hållbara leveranskedjor från gård till bord – Fallstudie Bröd
Livsmedelssektorn står inför stora förändringar eftersom klimatförändringar, försämrad folkhälsa och utarmning av ekosystem är nära kopplade till både konsumtion och produktion av mat, vilket kräver stora förändringar i hur mat produceras och konsumeras.
Ladda ner PDF
Mater thesis
- Rapport
- Master thesis
Public Acceptability of Food Policies – Implications of Instrument Type and Social Norm: Evidence from Swedish Survey Data on Sustainable Consumption
Behovet av att samla stöd och acceptans för politiska initiativ är avgörande i varje demokratisk stat.
Ladda ner PDF
Mistra Food Futres Report #30
- Rapport
#30 Modeling crop yield response to nitrogen inputs in different crop rotations using data from long-term experiments
Ineffektiv användning av kvävegödsel är en stor ekonomisk och energimässig kostnad för jordbruket.
Ladda ner PDF
Mistra Food Futures Report #29
- Rapport
#29 Hållbara leveranskedjor från gård till bord – Fallstudie TACKA
Denna delrapport presenterar flera olika koncept kring produktion och förädling av köttprodukter, med fokus på hållbarhet och diversifiering.
Ladda ner PDF
Mistra Food Futures Report #28
- Rapport
#28 Evaluating the Impact of the Proposed Dietary Guideline on Red and Processed Meat: Agricultural, Environmental, and Economic Perspectives
Hur kan jordbruket, miljön och klimatet påverkas om konsumtionen närmar sig rekommendationen om 350 gram tillagat kött i veckan?
Ladda ner PDF
