Hur ska vi äta och producera mat i framtiden?
Sättet som vi producerar och konsumerar mat måste förändras i grunden om vi ska kunna möta framtidens utmaningar. Hur ska den förändringen åstadkommas och vilka hinder och möjligheter finns på vägen mot målet om ett hållbart livsmedelssystem?
Nyheter från Mistra Food Futures
Nyhet Livsmedelsberedskap för gymnasieskolan
Mistra Food Futures tagit fram en Q&A om livsmedelsberedskap,
Nyhet Nätverksträff med Klimatkommunerna
Helena Hansson gav en överblick över hur två mycket aktuella frågor – beredskap och klimat – kan kopplas …
Nyhet Real Change – en konferens med konsekvens
Real Change var temat för Mistra Food Futures årliga konferens, där forskare och partners – företag, mynd…
Rapporter
Mistra Food Futures Report #31
- Rapport
#31 Hållbara leveranskedjor från gård till bord – Fallstudie Bröd
Livsmedelssektorn står inför stora förändringar eftersom klimatförändringar, försämrad folkhälsa och utarmning av ekosystem är nära kopplade till både konsumtion och produktion av mat, vilket kräver stora förändringar i hur mat produceras och konsumeras.
Ladda ner PDF
Mater thesis
- Rapport
- Master thesis
Public Acceptability of Food Policies – Implications of Instrument Type and Social Norm: Evidence from Swedish Survey Data on Sustainable Consumption
Behovet av att samla stöd och acceptans för politiska initiativ är avgörande i varje demokratisk stat.
Ladda ner PDF
Mistra Food Futres Report #30
- Rapport
#30 Modeling crop yield response to nitrogen inputs in different crop rotations using data from long-term experiments
Ineffektiv användning av kvävegödsel är en stor ekonomisk och energimässig kostnad för jordbruket.
Ladda ner PDFEventkalender
Transition Lab: Vägen mot regenerativt jordbruk
Digitalt
Samlad kraft i livsmedelskedjan – för en effektiv implementering av Livsmedelsstrategi 2.0.
Digitalt
Grön Uppväxling – en växande lantbruks- och livsmedelssektor
Digitalt
Att arbeta för ett hållbart livsmedelssystem: behovet av att använda, undvika och anpassa olika arbetssätt
Digitalt
Vetenskapliga artiklar
Sustainable Futures
Vetenskapliga artiklarMulti-Criteria Decision Analysis (MCDA) for sustainability assessment–How reliable are the results?
Navigating through widely different strategies for pursuing sustainability in complex systems demands comprehensive approaches to thoroughly assess their performance, accounting for multiple, often conflicting, domains of sustainability.
Geoscientific Model Development
Vetenskapliga artiklarCIBUSmod 25.09: A spatially disaggregated biophysical agri-food systems model for studying national-level demand- and production-side intervention scenarios. Geoscientific Model Development
The model illustrates how agricultural and food systems impact climate, land use, and nutrient flows, offering different calculation methods and the ability to assess environmental impacts and biodiversity.
Nature Reviews Earth & Environment
Vetenskapliga artiklarThe global deforestation footprint of agriculture and forestry
Global forest loss threatens the climate, biodiversity, and the UN Sustainable Development Goals. Tracking deforestation linked to commodity production and consumption allows for the identification of trends, drivers, and hotspots, providing a basis for zero-deforestation policies.
Blogginlägg
Blogg Flera perspektiv ger bättre träffsäkerhet
En av hörnpelarna i Mistra Food Futures är just systemperspektiv. Vi betonar hela livsmede…
Blogg Det är dags att sluta ignorera matens stora samhällskostnader
Här skriver våra forskare lite friare reflekterande texter utifrån sitt arbete och sin for…
Blogg När viljan finns men besluten uteblir – om obecitas bland unga
Många föräldrar och kommunalråd blir mer upprörda över att skolor inför vegetariska skolmå…
Mistra Food Futures Academy
Att utbilda unga forskare, forskningsassistenter, doktorander och postdoktorala forskare, är grundläggande inom akademisk verksamhet. Mistra Food Futures är organiserad kring en grupp doktorander och postdoktorala forskare, som med vägledning från seniora handledare och mentorer från både akademin och samhällets livsmedelssystempartners kommer bedriva sin doktorand- eller postdoktoralutbildning inom programmet. På detta sätt utbildar vi framtidens forskare inom livsmedelssystem med nödvändiga tvärvetenskapliga färdigheter och kompetenser, vilket bidrar till att säkra tillgången på kvalificerade forskare inom hållbara livsmedelssystem.
Dialoger & webinarier
Dialog Olika aktörers syn på jordbrukets förmåga att försörja befolkningen med livsmedelsråvara vid en kris
Olika aktörers syn på jordbrukets förmåga att försörja befolkningen med livsmedelsråvara vid en kris….
Dialog Regeringsuppdraget: Fördjupad konsekvensanalys av kostråden om rött kött och chark
Livsmedelsverket presenterar resultaten kopplat till regeringsuppdraget.
Forskningsprogrammet Mistra Food Futures är ett banbrytande forskningsprogram med syfte att främja hållbarhet och innovation inom livsmedelssystemet.
Helena Hansson
