Hur ska vi äta och producera mat i framtiden?
Sättet som vi producerar och konsumerar mat måste förändras i grunden om vi ska kunna möta framtidens utmaningar. Hur ska den förändringen åstadkommas och vilka hinder och möjligheter finns på vägen mot målet om ett hållbart livsmedelssystem?
Nyheter från Mistra Food Futures
Nyhet Vem har makten över maten? Mistra Food Futures i panelsamtal under Almedalen
Politiker anses ha störst kapacitet att påverka utvecklingen genom att sätta gemensamma spelregler. Även …
Nyhet Fullbokat seminarium på Landsbygdsriksdagen
Det finns tydliga synergier mellan hållbarhet och beredskap, som förstärker varandra. Att stärka beredska…
Nyhet RESILIENS – lösningen för Europaspressade livsmedelssystem
Genom att presentera konkreta och handlingsinriktade policyförslag är ambitionen att stärka kopplingen me…
Rapporter
Mistra Food Futures Report #33
- Rapport
#33 Transition labs: Regenerativ livsmedelskedja – Reflekterande rapport
Rapporten är en del av Mistra Food Futures arbetspaket ”Transition Labs”, vars mål är att skapa en arena för att bygga förmågor och kapaciteter att agera och forma omställningsvägar tillsammans med aktörer inom livsmedelssystemet.
Ladda ner PDF
Mistra Food Futures Report #32
- Rapport
#32 Hållbara leveranskedjor från gård till bord – Fallstudie BLOD
Fallstudien har genomförts i nära samverkan med leveranskedjornas aktörer, såväl livsmedelsindustri som detaljhandel.
Ladda ner PDF
Mistra Food Futures Report #31
- Rapport
#31 Hållbara leveranskedjor från gård till bord – Fallstudie Bröd
Livsmedelssektorn står inför stora förändringar eftersom klimatförändringar, försämrad folkhälsa och utarmning av ekosystem är nära kopplade till både konsumtion och produktion av mat, vilket kräver stora förändringar i hur mat produceras och konsumeras.
Ladda ner PDFEventkalender
Hur står det till med det svenska livsmedelssystemet? En analys baserad på 125 indikatorer.
Digitalt
Pricing the Transition: Swedish Farmers’ Preferences for Fossil-Free Mineral Fertilisers and the Role of Discounts and Subsidies
Digitalt
Make it Happen Now October 13 – 14 2026
SLU Campus, Venue: Ladan, Loftet
Vem har ansvar i hållbarhetsomställningen? Om ansvarsfördelning i det svenska livsmedelssystemet.
Digitalt
Vetenskapliga artiklar
Current Research in Environmental Sustainability
Vetenskapliga artiklarCitizen support for policy interventions implemented to achieve more sustainable food consumption: The role of policy design and presentation
This study examines public support for policy packages comprising taxes, subsidies, or both designed to reduce the consumption of animal-based protein (e.g., beef, pork, chicken and cheese).
Agricultural Economics
Vetenskapliga artiklarPolicy Schemes for More Sustainable Dairy Farming: The Role of Financial Instruments and Policy Implementation Modes
This paper examines dairy farmers’ preferences for policy attributes in environmental compensation schemes for more grass-based feeding systems.
The Journal of Agricultural Education and Extension
Vetenskapliga artiklarFactors influencing use of advisory methodologies: the case of motivational interviewing among dairy cattle veterinarians and animal welfare inspectors
Inspiring and supporting farmers to improve animal health and welfare is an important task for dairy cattle veterinarians.
Blogginlägg
Blogg Djurens roll i livsmedelssystemet
I min forskning drivs jag av viljan att bidra till ett hållbart livsmedelssystem – ett sys…
Blogg Hur omsätter vi forskning till mer hållbara produkter på hyllan på ett effektivt sätt?
Att forskning leder till praktisk nytta är avgörande om vi ska klara omställningen till et…
Blogg Dagens livsmedelskonsumtion – ett marknadsmisslyckande
Den fysiska och sociala matmiljö vi lever i är inte av naturen given, utan skapad av oss. …
Mistra Food Futures Academy
Att utbilda unga forskare, forskningsassistenter, doktorander och postdoktorala forskare, är grundläggande inom akademisk verksamhet. Mistra Food Futures är organiserad kring en grupp doktorander och postdoktorala forskare, som med vägledning från seniora handledare och mentorer från både akademin och samhällets livsmedelssystempartners kommer bedriva sin doktorand- eller postdoktoralutbildning inom programmet. På detta sätt utbildar vi framtidens forskare inom livsmedelssystem med nödvändiga tvärvetenskapliga färdigheter och kompetenser, vilket bidrar till att säkra tillgången på kvalificerade forskare inom hållbara livsmedelssystem.
Dialoger & webinarier
Dialog Grön uppväxling – en växande lantbruks- och livsmedelssektor
En presentation av Markus Hoffman, hållbarhetsexpert på LRF om projektet Grön uppväxling – en växande lan…
Dialog Samlad kraft i livsmedelskedjan – för en effektiv implementering av Livsmedelsstrategi 2.0.
En presentation av Tillväxtverkets arbete med implementeringen av Livsmedelsstrategi 2.0.
Forskningsprogrammet Mistra Food Futures är ett banbrytande forskningsprogram med syfte att främja hållbarhet och innovation inom livsmedelssystemet.
Helena Hansson
